CHROMASTIM è l’amico del sole! Ecco come migliorare la colorazione ed il grado zuccherino

Postato il di Lorenzo Bologna

COSA CHIEDE IL MERCATO Le industrie di trasformazione, così come i consumatori, richiedono sempre più un prodotto ben colorato e con un elevato contenuto di zuccheri e di pigmenti antociani e polifenoli. Ottenere uniformità ed intensità di colorazione con un altrettanto adeguato grado Brix, non sempre è facile, poiché entrano in gioco diversi fattori ambientali … Continua a leggere CHROMASTIM è l’amico del sole! Ecco come migliorare la colorazione ed il grado zuccherino