Alcuni vitigni, quali ad esempio Pinot e Chardonnay, tendono a generare grappoli molto serrati. L’elevata pressione esercitata dagli acini non consente una buona circolazione dell’aria negli interstizi (aumentando quindi l’umidità interna) ed ostacola la penetrazione al rachide dei prodotti fitosanitari. Ciò riduce l’efficacia delle strategie di difesa e favorisce l’attività dei funghi (botrite, peronospora, oidio).
Inoltre, capita spesso che questo attrito provochi negli acini il distacco dal rachide, o la spaccatura. Queste lesioni, rappresentano un facile punto di attacco per muffe e marciumi secondari, che compromettono ulteriormente la resa e la qualità dell’uva.
SOLUZIONI INNOVATIVE PER L’ALLUNGAMENTO RACHIDE
Le due strategie per estendere il rachide e semplificare la difesa, sono costituite da SPRAY DÜNGER GLOBAL, FOLIFOL e KENT: specialità Bionatura che, opportunamente applicate, consentono di allungare ed ampliare i grappoli, con enormi vantaggi produttivi. Vediamo come si utilizzano queste soluzioni e scopriamo le due linee di intervento possibili.
AGRICOLTURA CONVENZIONALE
Nei protocolli di coltivazione ordinari, grappoli più lunghi e meno compatti si possono ottenere con l’impiego di SPRAY DÜNGER GLOBAL e KENT. Il primo prodotto è un fitoregolatore a base di acido α–naftalenacetico (NAA), acido gibberellico (GA3) ed NPK. Il secondo è un biostimolante a base di acido folico, glicinbetaina, prolina, cisteina, estratto di Ascophyllum nodosum ed estratto di erba medica.
Applicati insieme per via fogliare nelle fasi iniziali di sviluppo del grappolo, i due formulati stimolano il metabolismo della pianta, favorendo l’allungamento equilibrato e proporzionato del rachide.
Essi inoltre contribuiscono ad una adeguata formazione delle strutture fiorali e rendono la pianta più forte nei confronti degli stress ambientali.
AGRICOLTURA BIOLOGICA
Per le aziende agricole che operano in bio o laddove si preferisca evitare l’impiego di fitoregolatori, risultati simili si possono ottenere con una strategia diversa, con formulati ammessi in AGRICOLTURA BIOLOGICA.
Qui entra in gioco FOLIFOL: un biopromotore della crescita vegetativa a base di aminoacidi vegetali ed alghe.
FOLIFOL e KENT, utilizzati in sinergia per via fogliare poco dopo l’emissione dei grappolini, intensificano i processi fisiologici alla base dello sviluppo dei grappoli, che raggiungono dimensioni maggiori ed ottengono una migliore struttura. L’apporto di sostanze nutrizionali, energetiche ed antistress, ottimizzano lo sviluppo della pianta nelle fasi pre-fiorali e favoriscono il superamento delle avversità abiotiche.
MOMENTO IDEALE PER LA PRIMA APPLICAZIONE (per entrambe le strategie):
I VANTAGGI DELL’INTERVENTO
L’allungamento del grappolo della vite da vino, eseguito grazie ad una delle due strategie sopra descritte, consente di:
- aumentare l’efficacia delle strategie di difesa, migliorando la sanità dei grappoli;
- favorire un regolare accrescimento degli acini, aumentando resa e qualità;
- promuovere l’ispessimento delle bucce, a beneficio degli aromi del vino.
